SANTA CUCA

Santa Cuca

Nossa história é também a história de vida de nossa fundadora e chef: Adrianne Khouri.

Sua paixão por doces começou cedo, vendo a mãe produzir deliciosos chocolates, trufas, ovos de páscoa. Todo mundo elogiava o talento da mãe e desde cedo Adrianne ajudava na produção. Na época de páscoa a família inteira trabalhava: Adrianne e a mãe na produção, as irmãs na embalagem e o irmão nas etiquetas. O tempo passou, e a chef começou a  se envolver mais com as panelas. Em 2010, começou a faculdade de Gastronomia na Anhembi Morumbi e se jogou no mundo da cozinha.

Para ganhar mais experiência começou a estagiar na cozinha do extinto restaurante Dui, da Chef Bel Coelho, lá ela teve o primeiro contato com a confeitaria profissional, delicada e perfeita. O aprendizado foi enorme. Depois do estágio, resolveu que confeitaria era mesmo sua praia, e começou a trabalhar em restaurantes como confeiteira.

Em 2013, assumiu a confeitaria do Buffet Vila dos Ipes e ali virou seu laboratório ! Criou várias combinações, novas sobremesas, novos sabores. E ai começou um pequena idéia de ter o negócio próprio.

Foi ai que surgiu a SANTA CUCA, com a proposta de fazer uma confeitaria descontraída, que possa trazer o melhor do sabor, aparência, delicadeza aliada a um preço justo. Nossa missão é fazer com que todos tenham acesso a uma confeitaria, que possam fazer um evento sem que os doces sejam de um preço absurdo. Também atendemos restaurantes, bares ,lanchonetes e food truck, fazemos sobremesas embaladas e etiquetadas individualmente.

Nossa chef entendeu , em 2014, que era hora de viajar e trazer novidades para confeitaria, então ela partiu em uma viagem de 2 meses pelo Líbano, Inglaterra e França. E trouxe muitos moldes, livros, referências e sabores para o Brasil.

Nossa empresa ainda é nova e estamos sempre inovando! Por isso precisamos de seu comentário e sugestão para sempre melhorarmos!

Obrigada

EQUIPE SANTA CUCA